后勤保障
食品安全知識培訓(xùn)報(bào)道
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- 時間：2021-03-26
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來源：后勤保障處?發(fā)布時間：2021-03-26
為不斷提高學(xué)校食堂、超市員工對食品安全工作的認(rèn)識，預(yù)防春季校園食品安全事故的發(fā)生，3月25日下午后勤保障處在研發(fā)中心15樓會議室舉行了一場食品安全知識培訓(xùn)。此次培訓(xùn)邀請了鹽城市亭湖市場監(jiān)督管理局分局劉小勇局長和食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理科丁愛華科長作食堂食品安全知識專題培訓(xùn)。
劉小勇對食堂食品安全提出三點(diǎn)要求：一要高度重視；二要厘清各自的責(zé)任，市場監(jiān)督局是監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校是主體責(zé)任、食堂和超市是直接責(zé)任；三要抓大還要抓細(xì)。陳校長闡述了組織食品安全知識培訓(xùn)的目的，提出了用習(xí)總書記的“四嚴(yán)”來強(qiáng)化食堂、超市的食品安全。通過此次食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂、超市員工的食品安全意識，進(jìn)一步規(guī)范了食堂、超市經(jīng)營，守護(hù)好校園廣大師生舌尖上的安全。
丁愛華從疫情期間食品安全、食物中毒原因及分析、常見違法行為查處及相關(guān)案例三個方面詳細(xì)講解了食堂食品安全知識和食堂經(jīng)營中容易違法受到查處的環(huán)節(jié)，通過真實(shí)的案例分析使食堂、超市員工認(rèn)識到食品安全的重要性和必要性。
會議現(xiàn)場
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（撰搞 陳為華 王瑞群 審核 陳為華 攝影 王瑞群）
